دانلود طرح توجیه فنی، مالی و اقتصادی تولید تافی و شكلات

دانلود طرح توجیه فنی، مالی و اقتصادی تولید تافی و شكلات
دانلود طرح توجیه فنی، مالی و اقتصادی تولید تافی و شكلات|40249997|ztخلاصه طرح کسب وکار

موضوع طرح : تولید شكلات و تافی

ظرفیت : 600 تن در سال

سرمایه گذاری كـل: 8/1488 میلیون ریال

سهم آوردة متقاضی: 8/158 میلیون ریال

سهم تسهیلات: 1330 میلیون ریال

دورة بازگشـت سرمایه: هجده ماه

میزان اشتغالزایی : هجده نفر

مقدمــه :

شكلات كاكائویی و تافی به عنوان ماده غذایی انرژی زا و مصرفی می‌باشد كه بیشتر بعنوان تنقلات مصرف می‌شود. شكلات و تافی در شرایط عادی محیط دو ماه ماندگاری دارد.چنانكه بیش از یكسال در انبار بماند خواص و كیفیت خود را از دست می‌دهد. انبار محصول شكلات و تافی بایستی دارای جریان هوای مناسب بوده، انبار شكلات باید با رطوبت نسبی 60% و درجه حرارت آن 16 تا 18 درجه سانتیگراد می‌باشد. تحت شرایط مذكور شكلات بمدت 6 ماه با كیفیت خوب باقی خواهد ماند. به طور كلی شكلات باید در درجه حرارت های پایین نگهداری شود.

چنانچه این محصول با نسبت درصدهای لازم در فرمول تولید شود رقیبی برای كالاهای مشابه خارجی می‌باشد و همچنین می‌تواند جهت صادرات در بازارهای خارجی منطقه استفاده گردد.

دانه های كاكائو ممكن است از نظر اسانس به دو گروه اصلی تقسیم شوند گروه اول شامل دانه های قوی از نظر اسانس بوده و گروه دوم انواع دانه های ضعیف از نظر اسانس خواهد بود. در صنعت شكلات از دو نوع دانه كاكائو استفاده می‌گردد. گروه اول دانه های خوب بوده كه محصول آن كره كاكائو است و معادل 56% كاكائوی خالص است . گروه دوم دانه های متوسط و ضعیف است كه محصول آن پودر كاكائو بوده و معادل 44% كاكائو خواهد بود. پودر كاكائو معمولا بین 8 تا 27% چربی دارد . در صنعت شكلات سازی ، دانه های بو داده شده پس از آسیاب به صورت مس ( لیكور ) در می‌آید.


مطالب دیگر:
📜تحقیق روش های انشانویسی📜تحقیق عوامل موثردر كاهش ميزان علاقه دآنش آموزان به تحصیل📜تحقیق عوامل موثر در كاهش ميزان علاقه دآنش آموزان به آموزش📜تحقیق ارزشيابي پيشرفت تحصيلي📜تحقیق علل افت تحصیلی بین دانش آموزان📜تحقیق چگونگی مشکلات آموزش درس انشاء به دانش آموزان مقطع ابتدایی📜تحقیق و چگونگی موانع توسعه آموزش و پرورش در کشور های جهان سوم📜تحقیق مهارتها و چگونگی فرايند تدريس📜تحقیق و چگونگی نشانه شناسي در فرايند بازيگري📜تحقیق آداب‌ و رسوم‌ اجتماعي‌📜تحقیق آموزش رياضيات پايه پيش دبستاني📜تحقیق تاريخچه ساختمان هاي بلند📜جزوه ریاضی پیش دانشگاهی📜جزوه ریاضی پیش دانشگاهی موضوع : هندسه تحلیلی📜نمونه سوال زبان انگلیسی پیش دانشگاهی📜جزوه درس ریاضی عمومی با موضوع مقاطع مخروطی📜نمونه سوال هندسه یک کلاسهای دوم تجربی و ریاضی📜تحقیق راه هاي تشويق دانش آموزان برای یادگیری درس زبان انگلیسی📜تحقیق ترس از امتحان بین دانش آموزان📜تحقیق مدرسه هوشمند رهبري وهدايت كلاس📜نمونه سولات پيش دانشگاهي درس علوم زمين رشته علوم تجربي📜جزوه آماده درس ریاضی پیش دانشگاهی📜تحقیق آموزش بزرگسالان در هند📜نمونه سوالات آزمون زمین شناسی سوم دبیرستان رشته علوم تجربی📜تحقیق اهمیت و ضرورت خواندن در جهان امروز